Home » Ngành đào tạo » NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Untitled1

Chương trình Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn của Việt Khoa được xây dựng theo chuẩn Quốc gia về Nghề bếp có kiến thức lẫn tay nghề chế biến món ăn thành thục.

Trong bối cảnh ngành du lịch – ẩm thực phát triển hiện nay, rất nhiều hệ thống khách sạn, nhà hàng, quán ăn mở ra đòi hỏi lượng lớn nguồn nhân lực chất lượng nghề bếp để đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng cho thực khách.

Nghề bếp – nghề đòi hỏi tính nghệ thuật cao, kiên trì, sáng tạo và đem lại thu nhập tương xứng. Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao dẫn đến nhu cầu ăn uống cũng thay đổi đáng kể.

Chính vì vậy, đầu bếp – người chế biến món ăn, phải vừa tinh tế, khéo léo và sáng tạo để có thể làm hài lòng khách hàng bằng những món ăn dinh dưỡng, hấp dẫn.

Giảng viên tại Trường là những Đầu bếp, Chuyên gia ẩm thực dày dạn kinh nghiệm sẽ hướng dẫn các bạn.

 

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN GIÚP BẠN TRỞ THÀNH CHUYÊN GIA

o Văn hóa ẩm thực

o Vệ sinh an toàn thực phẩm

o Dinh dưỡng thực phẩm

o Các món ăn Á

o Các món ăn Âu

o Các món ăn Trung hoa

Untitled2

NỘI DUNG ĐÀO TẠO CHUYÊN NGÀNH

Học kỳ 1

1 Bếp Việt căn bản 4 Bếp Nhật căn bản
2 Bếp Hoa căn bản 5 Bếp Chay căn bản
3 Bếp Âu căn bản  6  Anh văn chuyên ngành bếp 1

 

Học kỳ 2

1 Bếp chính Việt 4 Bếp chính Nhật
2 Bếp chính Hoa 5 Bếp chính Chay
 3  Bếp chính Âu  6  Anh văn chuyên ngành bếp 2

Học kỳ 3

1

Bếp trưởng

4 Giới thiệu các loại thực phẩm và nhận biết các loại vị gia
2 Bếp trưởng Bếp Việt 5 Giới thiệu và hướng dẫn các chất phụ gia trong chế biến mòn ăn
3 Bếp trưởng Bếp Nhật  6 Anh văn chuyên ngành bếp 3

 

Học kỳ 4

1

Định hướng nghề nghiệp và đạo đức nghề bếp

4 Kỹ năng cắt, tỉa, thái, bằm
2 Văn hóa ẩm thực việt 5 Kỹ năng sốc chảo
3 Tổ chức bếp, Vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động 6 Kỹ năng trang trí
3 Phòng cháy chữa cháy 6 Thực hiện đồ án tốt nghiệp tại doanh nghiệp và bảo vệ trước hội đồng

Thông báo tuyển sinh 2018-2019

Đối tượng tuyển sinh trung cấp sư phạm mầm non:

– Tốt nghiệp THPT học 2 năm

– Tốt nghiệp THCS học 3 năm

– Rớt tốt nghiệp 12 học 2 năm 3 tháng

Thời gian : Dự kiến mở Ngành và tuyển sinh từ ngày 20/07/2018

Lịch học ổn định. Có lớp sáng – lớp chiều – lớp tối hoặc lớp học vào Thứ 7 và Chủ Nhật, thuận tiện cho những sinh viên đi làm thêm.

Mọi thông tin vui lòng gọi trực tiếp số điện thoại:  0915 460 499 – 0912 429 944

Hoặc tại văn phòng: 153 Tân Thới Nhất 5, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.HCM.

 

jhihi

0.00 avg. rating (0% score) – 0 votes

Viết bình luận:

Sở Giáo Dục và Đào Tạo TP.HCM
TRƯỜNG TRUNG CẤP VIỆT KHOA
Địa chỉ :153 Tân Thới Nhất 5, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.HCM
Điện thoại :(08) 3.719.0699 - 0915 460 499
Scroll to top